电饭锅鸡怎么弄好吃(怎么做电饭锅酱油鸡比较好吃)
.jpg)
大家好，今天小编来为大家解答电饭锅鸡怎么弄好吃这个问题，怎么做电饭锅酱油鸡比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
电饭煲焖鸡什么鸡好
您好！很高兴回答您的问题。
其实电饭煲焖什么样的鸡都可以，但是要让焖出来的鸡好吃，哪就要看您能买到什么样品种的鸡了，比如农村的土鸡，吃谷子还可以到处觅食虫子的鸡，生长周期在六至八个月，重量在两斤到两斤半，这样的鸡焖出来味道鲜美。
如果是饲料喂养的鸡，焖出来的味道口感肯定差远了。
焖鸡最好是切块，这样比较入味，可以根据自己的口味放一些配料，入电饭煲前可以先把生姜，葱头用炒锅里炒香，吃辣的可以放些干辣椒段一起炒香，再放鸡块炒两三分钟，放适量盐，胡椒粉，拌均匀，如果是饲料鸡可以放点鸡精，增加鲜味，也可以放点磨茹菌，红萝卜装电饭煲里一起焖，直接按下“鸡鸭肉”键就可以了，等出煲时再放点青椒，这样好吃也好看。
顺德电饭锅鸡做法
鸡我们选用三黄鸡，因为三黄鸡比较嫩，成熟很快，三黄鸡肉厚的地方用竹签扎一些晓龙便于入味，用盐，一品鲜，耗油，葱姜，花椒大料干辣椒腌制入味，放入电饭锅闷熟即可
老母鸡电饭煲做法
【准备食材】老母鸡，1块生姜，1个洋葱，2根香葱，蚝油，生抽，老抽，食用盐
【具体步骤】
第一步：把提前处理好的老母鸡准备好，在鸡背上撒上一层薄薄的食用盐，给它做一次全身按摩，食用盐能够起到去腥和消毒杀菌的作用。里里外外都搓洗一遍，大概揉搓5分钟的时间。揉搓好后，再用流动的清水冲洗一遍，控水捞出。
第二步：给老母鸡做一个全身sap，先在鸡背上倒入适量的蚝油和生抽，再来点老抽上色，戴上手套开始按摩，让整只鸡都能充分地粘裹上料汁，让它更好的入味。揉搓完毕，用牙签在鸡背上扎针（必须得用容嬷嬷扎紫薇的力道），这样才能让料汁更好的渗透进鸡肉里面。大概炸2分钟，再放一旁腌制20分钟即可。
第三步：准备配菜，1块生姜，切成片；1个洋葱，对半切开，再切成小块；2根香葱，切成长段。接着准备一个洗净的电饭煲，把所有配菜放入电饭煲中，用手铺平整。然后把腌制了20分钟的老母鸡放入电饭煲中，淋入料汁。盖上盖子，按下煮饭键或者无水焗鸡键，接下来静候佳音即可！
第四步：10分钟时间到啦，打开盖子香味就扑鼻而来了，真的太香了！我们可以用筷子插进鸡肉判断是否煮熟，我煲的这只老母鸡可以用筷子轻松插进去了，毕竟焖了1个小时的时间啦。赶紧把它盛出来，已经迫不及待想咬一口了。戴上手套，掰下一只手枪腿，一口咬下去满满的汁水，舌尖上的美味太满足了
怎么做电饭锅酱油鸡比较好吃
以前吃过几次烤箱烹调的烤鸡，相比之下，还是觉得电饭锅做得更好吃，肉酥骨烂，里里外外都有味道，烤箱做的鸡口感相对干，但是电饭锅的肉质更鲜嫩，锁住鸡肉的水分，吃起来口感爽滑。这种做法可以说是0失败，厨房小白也能做好。
食材：草鸡半只、葱一把、生姜1块、蒜瓣4个、盐3克、食用油10克、酱油4汤匙，蚝油2汤匙、胡椒粉2克
鸡肉放入大碗里，调入调料涂抹均匀，最好给整只鸡来一个舒舒服服的按摩，让腌料渗入到鸡肉里。
再遮上保鲜膜，放入冰箱保鲜腌制3小时以上
电饭锅内倒入10克食用油，放入葱结
将鸡肉放在葱结上面，腌制鸡肉的酱汁全部倒入电饭锅中，遮上盖子，接通电源，按煲饭功能键，40分钟后电饭锅自动关火，发出嘀嘀的提示声
将鸡肉取出，剩余的酱汁用碗盛起，鸡块撕开后淋在上面即可
鸡肉腌制最少3小时以上才能入味，我是早上买回鸡肉，马上处理腌制，到了晚上就烹调，非常入味好吃！
关于电饭锅鸡怎么弄好吃，怎么做电饭锅酱油鸡比较好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
