粤菜家常菜做法蒜香鸡翅
作者:星座大师
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粤菜家常菜做法蒜香鸡翅
【序号】1
【适合人群】适合年龄在1岁到50岁之间的人群食用。
【禁忌】鸡翅含有较高的脂肪和胆固醇,故胆固醇偏高者和高脂肪饮食者应慎食或少食。
【制作步骤】
1. 鸡翅中剔骨洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 把鸡翅中放入一个大碗中,加入一茶匙盐、一茶匙黑胡椒、一茶匙蒜粉和一茶匙干罗勒。
3. 把鸡翅中均匀地裹上这些调味料,让每一块鸡翅中都裹上均匀的调味料。
4. 把鸡翅中放入烤箱中,以200°C烤制25-30分钟,或者直到鸡肉熟透、金黄色。
5. 把烤好的鸡翅取出,放入平底锅中,加入适量的油,烧热。
6. 加入蒜末煸炒,煸炒出香味后,加入鸡翅中,继续煸炒均匀。
7. 加入一茶匙酱油、一茶匙料酒、一茶匙糖和适量的盐,继续翻炒均匀。
8. 翻炒至鸡翅中入味,让每一块鸡翅中都裹上蒜香酱汁。
9. 把炒好的鸡翅放入锅中,用小火煎至两面金黄色,即可出锅。
【小贴士】
- 在腌制鸡翅中的时候,可以加入一些其他的蔬菜,如洋葱、胡萝卜等,增加口感和营养。
- 烤制鸡翅的时间和温度可以根据自己的烤箱性能和鸡翅的大小来调整。
- 蒜香酱汁的比例和调味料的添加可以根据自己的口味来调整。
【文章总结】
本文介绍了粤菜家常菜做法蒜香鸡翅的详细制作步骤,包括适合人群、禁忌等信息。这款菜肴口感香脆,蒜香浓郁,适合家庭聚餐或烧烤派对。在腌制鸡翅中的时候,可以加入其他的蔬菜,增加口感和营养;在烤制鸡翅时,可以根据自己的烤箱性能和鸡翅的大小来调整时间、温度等。最后,蒜香酱汁的比例和调味料的添加可以根据自己的口味来调整。