大家好，如果您还对藕饼煎好后怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享藕饼煎好后怎么弄好吃的知识，包括顺德煎藕饼做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 藕饼外面的面怎么做
2. 顺德煎藕饼做法
3. 鸡蛋藕渣煎饼的做法
4. 莲藕饼怎么做

藕饼外面的面怎么做

1、准备材料。

原料：莲藕200克、去皮猪上肉180克、糯米100克。配料：鸡蛋清一个、生姜、葱花、蚝油、鸡粉、料酒、淀粉、生抽各适量。

2、去皮猪上肉洗净沥干剁碎成肉末，加入适量的蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋清，朝一个方向充分地搅拌至上劲后腌制30分钟。

3、莲藕洗净去皮，切碎成末；生姜也切碎成末，糯米煮熟成糯米饭。

4、将腌制好的肉末、糯米饭、莲藕、姜末、葱花一起放入调理盆中，充分地拌匀。

5、然后再取适量拌匀的莲藕肉末，用手将其拍成小圆饼。

6、平底锅内放入适量的油，下入莲藕饼生胚，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。

顺德煎藕饼做法

用料

猪肉馅100克

莲藕200克

广东腊肠、膶肠各半条

香菜少许

鸡蛋半只

生粉、生抽、盐、胡椒粉适量

藕饼的做法步骤

步骤1

莲藕削皮，切碎

步骤2

广东腊肠、鸭膶肠和香菜切碎，鸡蛋打成蛋液，备用

步骤3

猪肉馅加生抽、胡椒粉腌15分钟后搅拌至猪肉馅有一定的弹性

步骤4

加入切碎的莲藕、腊肠、鸭膶肠、香菜和蛋液拌匀，最后加入生粉拌匀

步骤5

用手把肉馅捏成小球

步骤6

平底锅下油，逐一放入藕球，先把锅铲底沾点油，再把藕球稍微压平成饼状，把两面煎成金黄色即可

鸡蛋藕渣煎饼的做法

主料4种

藕

1节

鸡蛋

1个

面粉

2勺

胡萝卜

适量

辅料2种

香菜1颗

太太乐鲜鸡汁半勺

调料1种

油适量

烹饪步骤11步

步骤1

原料，该洗的洗，该去皮的去皮

步骤2

藕去皮擦丝

步骤3

用力挤干水份

步骤4

加入一个鸡蛋（我用的是土鸡蛋，个头比较小）

步骤5

加两勺面粉

步骤6

半勺太太乐鲜鸡汁

步骤7

搅拌均匀后加入香菜碎

步骤8

和胡萝卜碎，搅拌均匀

步骤9

做出藕饼的形状

步骤10

平底锅倒油，烧热后放入藕饼，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了。

步骤11

翻面后继续小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下取出，筷子上不会粘东西，就是熟透了，就可以出锅了，表面脆脆的，口感特别好。

莲藕饼怎么做

1、准备食材：藕200克、胡萝卜50克、猪肉100克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。

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2、藕去皮切小块。

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3、胡萝卜去皮切小块。

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4、猪肉剁成泥。

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5、首先将切好连藕，胡萝卜放入破壁机中打成末。

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6、然后碗中倒入打发好的食材和猪肉泥，再倒入一个鸡蛋、盐、生抽、淀粉，搅拌成团。

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7、接着将藕泥用手搓成圆形，再压平成饼状。

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8、接着起锅倒油，油温6成热，将藕饼放入煎至两面金黄。

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9、最后盛入盘中，撒上孜然粉即可。

关于本次藕饼煎好后怎么弄好吃和顺德煎藕饼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。