雪菜面配方

雪菜是一种传统的中国调料,常用于烹制各种面食。它的味道鲜美,口感细腻,是许多人喜爱的美食。今天,我们将介绍一种简单的雪菜面配方,供您参考。
材料:
- 雪菜
- 面条
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将雪菜用清水浸泡10分钟,去除杂质和黄叶,然后切成小段。
2. 将大葱、姜、蒜切成末,备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入雪菜段煸炒,炒至雪菜变软烂。
5. 加入酱油、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 倒入适量水,放入面条煮熟。
7. 捞出面条,沥干水分,装入碗中。
8. 淋上炒好的雪菜面,搅拌均匀即可享用。
此道雪菜面简单易做,口感鲜美,营养丰富,是您家庭聚餐或外出就餐的理想选择。