羊粉肠怎么弄好吃又嫩好吃(请问开平有什么好吃呢)
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其实羊粉肠怎么弄好吃又嫩好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解请问开平有什么好吃呢，因此呢，今天小编就来为大家分享羊粉肠怎么弄好吃又嫩好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
东北除了粉肠，还有什么熟食品种
东北传统的熟食有猪头肉、猪蹄、肥肠、酱牛肉、羊脸、牛蹄筋和猪皮冻、焖子、猪口条、猪耳朵，骨里香扒鸡，沟帮子熏鸡，酱猪肝、羊肝，把香料和收拾好的猪头和猪蹄放在大锅里，加入足够的水和酱料加热煮开，然后小火闷煮至熟烂，香气就回飘满厨房，老香了！
请问开平有什么好吃呢
1.蒸肠粉。薄薄的肠粉配上口感丰富又咸香的配料，不错
2.牛杂。牛杂、萝卜、豆腐泡、鱼丸、牛筋、牛肚超级好吃
3.蚬粉。真的是超级鲜美，汤超级好喝
正宗原味汤粉底汤配料有哪些怎么熬制味道好
原味汤粉
原味汤粉之所以叫“原味”指的是用原汁原味的食材制作出来的汤粉，不添加任何味精等添加剂。原味汤粉是潮汕的传统小吃，主要以猪杂、肉丸、肉卷、时蔬等配菜，搭配骨头汤底制作出来的汤粉，因为味道较好，在广东地区较为受欢迎，可以说是“遍地开花”。
看了很多网上制作原味汤粉的制作方法，多数都是以添加剂勾兑的多，然后故意把制作方法搞的复杂还说什么秘方然后向学员收学费，简直是误人子弟啊！原味汤粉的制作方法其实是很简单的不是你想的那么复杂，一碗原味汤粉味道是否够好下面三样主料的制作起到关键的作用：①汤底、②肉料、③蒜头油，这样制作出来的原味汤粉味道鲜甜、香气扑鼻。详细请往下看。
①【汤底】——原味汤粉的汤底在众多粉面汤底里可以说是最简单的一种，味道主要是以鲜香为主，主要是以猪筒骨、老母鸡或鸡骨架这两样食材为主。吃过原味汤粉的都知道原味汤粉的汤底是很清澈的，但是味道又很浓郁，所以这里就讲究熬汤底的工序了，下面详细介绍。
②【肉料】——原味汤粉的肉料主要是以猪肝、粉肠、瘦肉、肉丸、肉卷等配菜为主，这些配料都会提前腌制好，腌制过的肉料煮出来的口感才更好。
③【蒜头油】——这里说的蒜头油并不是普通的香油，而是用蒜头、干葱头经过炸制的蒜头油，这样炸出来的蒜头油味道非常香，只要在做好的汤粉上面加入少许就香气扑鼻了，这也是原味汤粉味道好的关键步骤之一。
下面给大家详细分享原味汤粉的制作方法，如果我分享的干货对你有用请点【关注】和【点赞】支持。
【汤底制作方法】所需食材：清水30斤、猪筒骨5斤、老母鸡半边、生姜100g、大葱一条、盐
>>>>>【制作步骤】<<<<<
1.猪筒骨砍成小块、和老母鸡一起放入清水中浸泡一个小时去血水，然后冷水下锅焯水去异味，捞出清洗干净备用。
2.锅中加入清水30斤，加入猪筒骨、老母鸡、生姜、大葱，大火煮开撇去血末，然后转小火微沸5个小时。
3.5个小时后，加盐调味即可。
【蒜头油制作方法】【所需材料】：食用油1000g、干葱头200、蒜头150g
1.先把蒜头和干葱头去外皮，然后剁成碎备用。
2.锅中加入食用油两斤，油温烧至5成热加入剁好的干葱头和蒜头（注意油温不能高，太高油温在加入蒜末的时候油会冒出的)，然后火力调到最小火，慢慢炸香，炸的过程中要用锅铲搅拌防止粘底，炸至干葱头和蒜末变成金黄色然后熄火。
3.然后用漏勺把里面的干葱头和蒜末捞出备用，然后把油倒出装盘放于通风处吹凉。
4.蒜头油凉后再把刚才炸过的蒜头和干葱头倒入油中就可以了。
【原味汤粉制作流程】
1.【腌制肉料】在制作原味汤粉前先把肉料切好，然后用盐、鸡粉、胡椒粉少许（去腥）、淀粉、食用油腌制，大约腌制20分钟就可以用，腌制过的肉口感更好。
2.【制作原味汤粉】先把河粉放入汤粉锅中烫软，然后倒出装碗备用。然后取一个小锅加入一份量的汤底，先把加入的汤底煮开，然后再加入肉料配菜煮熟，煮好后倒出装有河粉的碗中。
3.最后撒上少许的香葱、芹菜末，再加入少许蒜头油，一份香气扑鼻的原味汤粉就制作完成了。
【制作原味汤粉之内容总结】
1.原味汤粉的汤底是清汤，在熬制汤底的时候一定要把火力控制在最小火，小火慢煨出味，如果火力太大汤底就变成浓汤了。
2.在炸蒜头油的时候，炸至蒜头香葱头碎变成金黄后一定要捞出，然后等到蒜头油凉后再加入混合一起。因为刚刚炸好的蒜头油油温是很高的，如果不把这些蒜头末捞出，高温的油会使这些蒜头末炸糊，使炸出来的蒜头油带有苦味、焦味。等到温度降下来后再加入即可。
3.在制作原味汤粉煮肉料的时候，一定要先把汤底煮开再加入肉料，如果一开始就加入肉料的话煮出来的汤是很腥的，因为煮开的汤底温度较高，加入肉料，肉料的表面瞬间就收缩了，肉料的血水就无法析出，所以这样做可以减少腥味。
4.在制作蒜头油的时候一次不要制作太多，用完再做，因为放的时间长香味会挥发。也有商家在制作蒜头油的时候会加入蒜香粉（一种添加剂）以此来增加香味，个人建议不要使用因为味道太浓了。
结语原味汤粉王的制作重要的是汤底、肉料和蒜头油的制作，只要把握好这三点的制作工序，你也可以轻松制作出美味的原味汤粉。谢谢你的观看，欢迎点右下角【点赞】支持，谢谢！
想了解更多【高汤制作方法、美食干货】可以点右上角【关注】，每期分享更多内容。我是美食博主小鱼，每一篇问答都是纯原创真实分享，如有不同观点欢迎评论、交流指正，你的点赞是对我最大的支持，谢谢！廊坊有哪些好吃的、好玩的值得推荐
廊坊十大美食推荐仅供参考：
小吃一：
电力美式炸鸡，廊坊最好吃的炸鸡店，外酥里嫩，美味多汁，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，一口咬下去，根本停不下来。
小吃二：
胡同里的烧烤之道-炭道，资深吃货推荐的美味，羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮、不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具一番风味，脂香四溢，让人老远就能闻到烤肉的味道。
小吃三：
永清烧饼熏肉，一碗素冒汤再来两个熏肉火烧，可以说是廊坊美味，夏天的时候不畏酷暑，从大老远的地方跑来就是为了吃夹肉和素冒汤，很多人打包回去接着吃，这是得有多馋呀！！！
小吃四：
永丰羊蝎子馆，这家的羊蝎子那是廊坊一绝，没有第二，原始的奶香味舍弟颠覆膻气腻的口感，喜欢吃羊蝎子的吃货们赶快行动吧，极力推荐哦！
小吃五：
老广味粤菜馆，大家都知道“麻小”现在给大家推荐一个吃“麻大”的好地方，老广味粤菜馆，龙虾活蹦乱跳的，好吃不贵，并且此饭馆是廊坊唯一一家经常被那些网红人光顾的聚餐地点，老板人缘也非常好。
小吃六：
辛记猪蹄，仅有一家，廊坊本地三十年的老字号，属于北方口味，酱的颜色，红透入味且滚烂，刚出锅的猪蹄放入盘内，用筷子扒开，咬上一口，唇间胶黏，齿间筋斗，咸淡适中，特别的地道。
小吃七：
古县腰子，老李烤腰子在廊坊古县算是开山元老，小火慢烤，不温不火的就把油滋滋的小腰子烤出它该有的味道来。同样的腰子，老李可以烤出不一样的味道，没二十年功夫下不来，推荐去吃。
小吃八：
邢营臭豆腐，和长沙臭豆腐有所不同，青灰色的外表从外延伸到内，外表还裹着一层菌毛，隔老远就会被它的臭味吸引，吃在嘴里，满口嘴香，口感柔软。
小吃九：
阿铭哥私房面，在重庆小面的基础上结合独家秘方研制出的阿铭哥牛肉面系列，面条爽滑，骨汤浓郁，麻辣鲜香，纯天然，无添加，好吃不贵，经济实惠。
小吃十：
半条街安徽板面，廊坊人对半条街还是非常有感情的，那也曾是有过童年的一条街，尤其是板面丽的辣椒，一咬一兜油，然后并不是燥辣，一碗热乎乎的板面几个辣椒，一个豆皮一个鸡蛋，足以。
廊坊好吃的美食，今天先给大家推荐这10家，喜欢的朋友可以去尝试一下，仅供参考，喜欢的朋友多多支持，多多点赞，谢谢大家。
羊粉肠怎么弄好吃又嫩好吃和请问开平有什么好吃呢的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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