芹菜卤面条是一道美味可口的传统中式面条。下面是芹菜卤面条的做法大全:

1. 选择合适的面条:一般选择手工面条或者机制面条。手工面条口感更好,但成本较高。
2. 准备食材:芹菜、牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、糖、盐等。
3. 先将牛肉切成小块,焯水去除血沫,然后放入烤箱烤至变色。
4. 将葱、姜、蒜切碎,八角、桂皮、香叶备用。
5. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入牛肉煸炒。
7. 加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料,翻炒均匀。
8. 将煮熟的面条放入锅中,加入适量的水,煮至面条入味。
9. 最后,将芹菜切成小块,放入锅中,翻炒均匀即可。
以上是芹菜卤面条的做法大全,不同地区和个人口味可能会有所不同,可以根据自己的喜好进行调整。快来尝试自己在家制作一份美味的芹菜卤面条吧!