长沙好吃的湘菜美味的做法
配方:
- 鲜虾炒米粉 100克
- 青椒 50克
- 红椒 50克
- 干豆腐 50克
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将干豆腐切成块状,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 将鲜虾去壳去头,洗净备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
5. 加入切好的青椒、红椒翻炒。
6. 加入干豆腐翻炒,使其变软。
7. 加入鲜虾,翻炒几下。
8. 加入盐、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒。
9. 加入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀。
10. 装盘前撒上葱花即可。
适用人群:

1. 喜欢这道菜的初学者。
2. 有一定烹饪经验的爱好者。
3. 孕妇、小孩、老年人等身体较为敏感的人群。
注意事项:

1. 炒米粉时要快速翻炒,避免米粉糊掉。
2. 炒鲜虾时要保持虾的鲜味,不要过度炒制。
3. 炒鸡蛋时要快速翻炒均匀,避免鸡蛋凝固。
4. 食用时要避免过量食用,以免引起消化不良。