川菜家常草鱼片做法

1. 将草鱼片洗净,切成小块。
2. 锅中加水,放入草鱼片,加入姜片和葱段,焯水至变色。
3. 捞出草鱼片,沥干水分备用。
4. 锅中加油,放入蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱,煸炒至出香味。
6. 加入清汤,烧开后倒入草鱼片。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
8. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
家常草鱼片是一道川菜中非常受欢迎的菜品。下面介绍一种简单的家常草鱼片的做法。
2. 将草鱼片洗净,切成小块。
2. 锅中加水,放入草鱼片,加入姜片和葱段,焯水至变色。
3. 捞出草鱼片,沥干水分备用。
4. 锅中加油,放入蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱,煸炒至出香味。
6. 加入清汤,烧开后倒入草鱼片。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
8. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
3. 将草鱼片焯水至变色后捞出,沥干水分。
9. 锅中加油,放入花椒煸炒出香味。
10. 加入干辣椒,煸炒至出香味。
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1. 加入葱姜蒜末,煸炒出香味。
12. 倒入清汤,烧开后加入草鱼片。
13. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
14. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
这是一道香辣可口的川菜——家常草鱼片的做法。通过以上步骤,我们可以制作出美味的家常草鱼片。