菜馅的最佳配方
菜馅是一种传统的中式美食,它的口感鲜美、香气扑鼻,深受广大食客的喜爱。制作菜馅的最佳配方,需要考虑口感、营养价值和可操作性等因素。下面,我们就来介绍一种简单易做的菜馅配方,供您参考。
材料:
- 猪肉馅(250克)
- 虾仁(50克)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 香油(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪肉馅和虾仁放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒和鸡精,搅拌均匀。
2. 加入适量的食用油,继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅放入烤盘中,用200度的温度烤15-20分钟,直到表面变得金黄酥脆。
4. 取出烤好的肉馅,放入容器中。
5. 在肉馅中加入切碎的葱姜蒜末、虾仁、蔬菜末等食材,搅拌均匀。
6. 加入适量的食用油,继续搅拌均匀。
7. 将搅拌好的馅料放入烤盘中,用200度的温度烤15-20分钟,直到表面变得金黄酥脆。
8. 取出烤好的馅料,放入容器中。
9. 最后,加入适量的香油,继续搅拌均匀即可。
这个菜馅的最佳配方简单易做,口感鲜美,营养丰富,可操作性强。您可以根据个人口味和喜好,加入适量的调料,制作出不同口味的菜馅。