林州清淡美食店

1.菜单 【清淡美食】菜单 早餐： - 豆浆油条 - 鸡蛋灌饼 - 小米粥 - 包子 午餐： - 青椒肉丝 - 炒面 - 炸鸡块 - 红烧肉 晚餐： - 清炒蔬菜 - 烤鱼 - 麻婆豆腐 - 红烧肉 小吃： - 炸酱面 - 烤串 - 煎饼果子 - 冰淇淋 饮品： - 绿茶 - 咖啡 - 果汁 - 茶饮料
2. 制作流程 早餐： 材料： - 豆浆油条：豆浆 1 杯，油条 2 根 - 鸡蛋灌饼：鸡蛋 2 个，面粉 2 汤匙，水 1 杯 - 小米粥：小米 1 杯，水 1 杯 - 包子：包子 1 个，盐 适量 步骤：

1.将豆浆倒入杯中，搅拌均匀，加入油条和鸡蛋，搅拌均匀后倒入蒸锅中。
2. 将面粉和水混合在一起，揉成面团，将面团分成大小相等的剂子，擀成薄片，然后将薄片卷成长条。
3. 将长条切成大小相等的小块，然后将小块擀成薄片，用平底锅煎熟即可。 午餐： 材料： - 青椒肉丝：青椒 1 个，肉丝 1 00克，姜 1 片，蒜 1 瓣，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，淀粉 1 汤匙，盐 适量，食用油 适量 - 炒面：面粉 2 00克，水 1 00克，盐 适量，食用油 适量 - 炸鸡块：鸡脯肉 1 00克，面粉 1 00克，鸡蛋 2 个，料酒 1 汤匙，盐 适量，食用油 适量 - 红烧肉：五花肉 1 00克，葱 1 根，姜 1 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，食用油 适量 步骤：

1.将青椒洗净，切成细丝，肉丝用盐、料酒、生抽、白糖、淀粉腌制 10 分钟。
2. 将炒面放入锅中，煮熟捞出备用。
3. 将面粉、鸡蛋、盐混合在一起，加水揉成面团，将面团分成大小相等的剂子，擀成薄片，然后将薄片卷成长条。
4. 将长条切成大小相等的小块，然后将小块擀成薄片，用平底锅煎熟即可。
5. 将炸鸡块放入锅中，煎至金黄色。 6. 将红烧肉放入锅中，煎至两面金黄色。 7. 将葱、姜切成末，放入锅中煸炒出香味。 8. 将炒好的青椒肉丝、炒面、炸鸡块、红烧肉放入锅中，翻炒均匀即可。 小吃： - 炸酱面：酱肉末 100克，黄瓜丝 50克，豆芽 50克，鸡蛋 1个，蒜末 适量，食用油 适量，盐 适量，生抽 适量，豆瓣酱 适量 - 烤串：羊肉串 20串，牛肉串 20串，鸡肉串 20串，蔬菜串 20串，面粉 适量，炭火 适量 - 煎饼果子：面粉 适量，鸡蛋 2个，水 适量，葱花 适量，食用油 适量 饮品： - 绿茶：绿茶 1 杯 - 咖啡：咖啡 1 杯 - 果汁：果汁 1 杯 - 茶饮料：茶饮料 1 杯
3. 适合人群 早餐：适合所有年龄段人群，尤其适合老年人和患有慢性病的人群。 午餐：适合上班人群、学生族、白领族等需要消耗大量能量的人群。 小吃：适合所有年龄段人群，尤其是青少年和儿童。 饮品：适合所有年龄段人群，尤其适合需要消耗大量能量和补充水分的人群。
4. 禁忌 - 心脏病、高血压、糖尿病等慢性病患者不适合食用过于油腻的食物。 - 孕妇和哺乳期妇女不适合食用辛辣和刺激性食物。 - 胃肠道疾病患者不适合食用过于清淡的食物。 - 感冒、发热、腹泻等疾病患者不适合食用油腻和刺激性食物。