玉米子怎么弄好吃简单窍门怎样做玉米棒简单又好吃

2024-07-20 22:05:46 作者：模板小编 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下玉米子怎么弄好吃简单窍门的问题，以及和怎样做玉米棒简单又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

怎样做玉米棒简单又好吃
玉米糁怎样做好吃
玉米面怎么做更好吃
玉米粒老了怎么吃

怎样做玉米棒简单又好吃

问答：怎样做玉米棒简单又好吃？

Abby：最简单的就是，肯德基版本的奶香玉米棒……这个最好吃，还很简单，材料也很方便，新手一学就会，零失败哦，嘻嘻~

问答：是吗？那很期待呢~

Abby：是的呀，你放心好了，绝对绝对没问题，小白都可以成功哦，我们做起来吧！

问答：好的呢！

??奶香玉米棒??奶香玉米棒材料：

玉米2根，牛奶，水，白糖，盐，黄油一块。

奶香玉米棒做法：

1.首先，把玉米分成四等份，放入锅中。

2.放牛奶。

3.放水。

（牛奶和水的比例是1比2）

4.放一勺盐，放一勺糖。

5.再放一块黄油。

6.大火煮开，后转小火，煮20分钟。

7.完成

是不是真的很简单？玉米营养丰富，加上浓浓的牛奶，那营养价值更高了，而且操作真的是超级简单呢~

刚出锅的玉米棒，奶香浓郁，香甜软糯，不用出门，就能在家马上吃肯德基版的奶香玉米棒啦~

玉米糁怎样做好吃

我是七零后的，邯郸馆陶农村人，说起玉米糁儿来那应该是一言难尽啊！从记事儿起家里的一日三餐就是玉米制品了，吃的是窝窝头，那时候的玉米面没有现在的细，吃下去是剌嗓子的感觉，所以到现在我对窝窝头还是抵触的，至于喝的，用细一点儿的面熬的粥在老家叫糊涂，用颗粒熬的叫糁子，糁子也有大小之分，相比较我愿意和糊涂和小糁子，有时候母亲提前泡几个黄豆，用小石磨磨碎或用蒜臼子捣碎，与玉米糁子在烧柴火的大铁锅里同熬，里面再放一些小米，海带丝，萝卜条，菠菜加入盐，花椒面，这就是老家人们都爱喝的豆腐了

（当然跟咱们现在吃的豆腐完全不一样，当时也有豆腐，我也从来没有想过这两种完全不一样的食品为什么一个名字，当然区分它们也容易，那就是块儿豆腐前面没有动词，这种粥前面在加工时加一个柺字，）由于工作的原因，现在住在小县城，不大的厨房里没有小石磨蒜臼子一类的东西了，更没有熬饭的铁锅，所以再也没有喝过这种东西了，有时候觉得如果母亲还在世，还能给我拐一次豆腐喝那应该是这些年来最大的奢侈了，可惜再也没有机会喝到了，至于玉米其它的吃法我就没有可怀念的了。

玉米面怎么做更好吃

玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同。玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病。另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

窝窝头，是很多朋友都喜欢的粗粮美食。用磨碎的玉米面，或混合白面、黄豆面、糯米粉，根据家人喜好，热腾腾的蒸出来一锅，金灿灿的看着就喜人。

相比于玉米饼，加入糯米的窝窝头，口感更细腻，金黄的色泽，也尤其受小朋友的喜爱。

需要准备：

玉米面：150克

糯米粉：100克

白糖：20克

清水：适量

做法：

1、准备好需要的食材。

这次花儿做的窝窝头，个头比较小，迷你的小窝头，小孩子会很喜欢，所以加入20克白糖，窝窝头会有微甜的口感。

2、由于购买的玉米面吸水性总会有差异，所以揉面的时候，准备一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入就不会错。3、等粉类基本都凝结成块了，就不要放水了，筷子取出，用手慢慢把面疙瘩都揉成团。原则上，做的面点，需要有造型的，就面硬点，这样好塑形；而馒头包子一类发酵面团，肯定是面软和的好。揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟。4、做窝窝头好塑性，不粘手，小窍门就是一小碗清水。

即使揉好的玉米面面团，一拜开还是碎的掉渣，要不怎么说是棒子渣呢？这样就更别说做个造型了。那咱们就准备一小碗清水，面团分出来30-35克一个的量。

5、这时候右手拇指沾水，在圆面团底部钻一个洞，缓缓往面团顶部碾着推入，期间可以拇指再沾水，再慢慢碾，这样做的窝窝头，一点也不开裂。

6、依次把窝窝头做好，放在铺有湿屉布的蒸笼里。7、凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。放了糯米粉，这样的窝窝头多了松软，口感也更劲道。这种做法，会让家人爱上吃粗粮的感觉。

二、焦香玉米饼

用玉米面做贴饼子，为很多人所喜爱，口感会比较焦酥，吃起来有嚼劲，特别是一口要下去那股浓郁的玉米香味，越吃越上瘾。

需要食材：

（此配方是3个玉米饼的量）

玉米面

（细）：100克；普通面粉：20克

泡打粉：2克；酵母：2克；糖：10克

水

（或牛奶）：适量

做法：

1、玉米面和面粉、泡打粉混合，花儿这次用的是细玉米面，这样小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建议用粗玉米粉，能增加肠胃蠕动，口感差点但对身体很好。2、将酵母和糖溶解在35度左右的温水里，用温热牛奶也可以。3、将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。4、面不用过度揉，能成团就行。揉好的应该是略微有点沾手，很柔软的玉米面团。醒5分钟。

5、这时候坐热电饼铛，平底不沾锅也行，锅内刷薄薄一层油，其实不刷也没问题，电饼铛也有不粘涂层。电饼铛启动上下火，设定在馅饼这一档。预热时，咱们把面团分成3份。6、放在电饼铛上，用手按压一下就行。7、大概就是3-4分钟就好了。别看入饼铛的时候，颜色发白，做好了真的是焦黄焦黄的，看着就很馋人。

三、玉米面菜团子

北京人对玉米面还有种特别的做法，就是把玉米面当面皮，里面包裹厚厚的馅料，这样做出来的菜团子，馅料醇香，外面的玉米皮也是润滑肠道的营养食材，吃起来美味又健康。

需要食材：

小白菜800克

五花肉400克

葱末姜末：适量

棒子面：500克

温水：适量

小苏打：1克

调味料：老抽、生抽、盐、料酒、麻油

做法：