家常豆沫的做法
豆沫是一种传统的中国菜肴,以豆腐或豆浆为主要材料,通过煸炒和调味来制作。在家庭中,豆沫是一种简单而美味的菜肴,适合各种年龄段的人群食用。下面,我们就来介绍一种家常豆沫的做法。
材料:
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 将姜和蒜切成末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块煸炒至熟。
5. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精和料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量水,放入豆腐块,盖上锅盖煮约5分钟。
7. 加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
家常豆沫的做法非常简单,只需将豆腐、青红椒、姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等材料准备好,然后加入适量的水、淀粉水,最后翻炒均匀即可。制作出来的豆沫味道鲜美、口感细腻,非常适合家庭日常食用。
希望这个简单的家常豆沫的做法能有所帮助,期待品尝这道美味的食物。