湘菜笔筒鱿鱼的做法视频

笔筒鱿鱼是一道美味的湖南菜,口感鲜美,肉质细嫩。下面是湘菜笔筒鱿鱼的做法视频,供参考。
步骤1:选购鱿鱼
选择大小适中、外表光滑、无异味的鱿鱼。鱿鱼须煮熟才能食用,因此需要提前做好准备。
步骤2:切鱿鱼须
将鱿鱼须切成薄片,宽度约为1-2厘米。切好后将鱿鱼须放在一个碗里,加入料酒、盐、姜片、葱段腌制10分钟。
步骤3:准备调料
将蒜切末、姜切片、辣椒切段、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精混合在一起。
步骤4:烹饪鱿鱼
将腌制好的鱿鱼须放入热锅中,加入适量的油,炒至鱿鱼须卷起来。然后加入适量的调料,继续翻炒均匀。
步骤5:装盘
将炒好的鱿鱼须放在笔筒里,加入适量的葱花和香菜,即可装盘食用。
步骤6:总结
湘菜笔筒鱿鱼的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。希望这个方法能有所帮助,享受美食的同时也保持健康。
以上就是湘菜笔筒鱿鱼的做法视频,希望对您有所帮助。