【芝麻裙带菜】详细菜谱

1. 【食材】
- 裙带菜 200 克
- 芝麻 10 克
- 蒜末 5 克
- 姜末 5 克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 橄榄油 适量
2. 【制作流程】
1)裙带菜用清水泡软,去除硬梗和杂质,切成小段备用。
2)热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3)加入切好的裙带菜翻炒,加入适量的盐和糖调味。
4)加入适量的生抽和醋,继续翻炒。
5)最后倒入适量的橄榄油,翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和孕妇。裙带菜富含维生素和矿物质,对身体健康有益。
4. 【禁忌】
禁忌:裙带菜属于凉性食材,容易引起肠胃不适。对于患有肠胃疾病的人来说,应避免过量食用。同时,孕妇和儿童也应该适量食用。
5. 【总结】
这是一道口感清爽、营养丰富的家常菜。裙带菜口感鲜嫩,富含维生素和矿物质,适合所有人群食用。但是需要注意的是,孕妇和儿童应该适量食用,肠胃不适者和患有其他疾病的人应避免过量食用。