涧西美食——详细菜谱 【h2】

1.食材介绍 - 牛肉

(羊肉) - 豆腐 - 青椒 - 红椒 - 葱姜蒜 【h2】
2. 制作过程 - 将牛肉

(羊肉)切成小块，放入碗中加入适量盐、胡椒粉、料酒、生姜片、蒜末腌制20分钟 - 将腌制好的牛肉

(羊肉)放入热锅中煎至两面金黄，取出备用 - 将青椒、红椒、豆腐切成小块，放入锅中煸炒 - 加入葱姜蒜末继续煸炒，加入适量生抽、老抽、白糖、醋、清水煮至汤汁浓稠 - 将煎好的牛肉

(羊肉)放入锅中，翻炒均匀即可 【h2】
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、消化不良等病人食用 - 这道菜富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、钙、磷、铁等营养成分，适合儿童、青少年、老年人食用 【h2】
4. 禁忌 - 牛肉

(羊肉)属于热性食物，易上火，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人、小孩等人群应避免食用过多 - 豆腐含有丰富的钙元素，但摄入过多会导致腹胀、腹泻等不适症状，因此适量食用即可 【h2】
5. 总结 - 涧西美食以牛肉

(羊肉)豆腐为主要食材，味道鲜美、营养丰富，适合所有人群食用 - 制作过程简单、快捷，适合家庭制作 - 牛肉

(羊肉)可以根据个人口味加入葱姜蒜、辣椒等调味品，使口感更加丰富