蛋糕蹭下一块怎么弄好吃蛋糕剩下碎料怎么处理

2023-07-13 09:29:42 作者：星座大神 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蛋糕蹭下一块怎么弄好吃，以及蛋糕剩下碎料怎么处理的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

蛋糕剩下碎料怎么处理
做蛋糕剩下的蛋清怎么处理能做别的吃的吗
蛋糕剩的奶油可以做什么
吃剩的蛋糕如何处理才能再吃

蛋糕剩下碎料怎么处理

可以拿来做蛋黄溶豆。比例大概就是蛋黄3个，婴儿奶粉20g，细砂糖5g，柠檬汁适量

蛋黄加入适量的白砂糖，把蛋黄打发到粘稠，画个八字都不消失的时候，蛋黄微微发白就好了

把奶粉过一下筛，然后我们再把奶粉加入到打发好的蛋黄里面。用刮刀开始翻，用翻动的方法来搅拌，一直搅拌到蛋黄没有颗粒状态

放进裱花袋里面了，底部剪掉

挤在硅胶垫上，溶豆之间要隔一点距离，不然烤的时候容易摊在一起，烤箱提前预热，100度预热20分钟，烤盘放在中层，烘烤温度100度10分钟，转90度在烤10分钟。

但是其实时间是不固定的，因为每家的烤箱温差都是不同的，所以你可以跟你自己家烤箱的特点来自己调整一下烤制的时间，但是一定要记住，等到烤制的最后几分钟的时候，一定要打开来看一下，看到溶豆可以很容易的取下来的时候，就说明熟了，但是如果不好取的话，那就说明没有熟，你可以来跟着这个办法来判断它熟了没有。蛋黄溶豆给出炉了，咬上一口，特别的脆，做好蛋黄溶豆，一定要及时把它放进密封罐子里面。

最好在一个星期以内，这样蛋黄溶豆的口感会更加的好，但是如果您的宝宝没有一周岁的话，最好不要放糖，或者你也可以适当的放一点点的糖，但是如果你是一个对气味比较敏感的人，受不了鸡蛋的腥味的话，你也可以加一点点的柠檬汁来去一下腥味。

做蛋糕剩下的蛋清怎么处理能做别的吃的吗

剩下的蛋清可以用来做蛋白糖霜。

准备材料：糖粉、蛋清、青柠汁。

具体操作有如下几个步骤：

一、把糖粉倒入碗中。用筛子筛不是必要的，但筛一筛可以避免糖霜结块。

二、把青柠汁和蛋清用搅蛋器混合搅匀。不必太用力搅拌或搅拌太长时间。搅拌20秒钟就可以将两者很好的结合了。

三、在青柠汁和蛋清混合物中放入糖，一次加一点糖，并逐步放入剩余的糖。用台式搅拌器搅拌约5分钟至液体不透明。

四、由于糖霜主要作为奶油花边来用，所以要把糖霜打发至湿性发泡状态。湿性发泡是非凝固状态的。用搅拌器上下搅拌糖霜，发泡会自己回到原来的位置，则说明打发好了。

五、继续搅拌，同时加入2茶匙的糖。根据需要可以在搅拌机工作时一点一点多加糖。糖越多糖霜越硬。

六、视需要调整糖，水，或蛋清的量。搅拌糖霜使它溶解。在这个过程中会产生气泡，等30分钟让气泡消失（如果糖霜过软，多加糖。如果糖霜过硬，加蛋清。如果想要软糖霜，加水，一次加几滴）。

七、等待30分钟气泡消失，糖霜就制作完成了。可以搭配饼干或者其他食物食用（建议马上使用糖霜或立即放入密闭容器。酥皮糖霜如果不妥善保存会很快变硬）。

蛋糕剩的奶油可以做什么

剩下的奶油可以用来制作奶油酱或者奶油巧克力。因为奶油是一种高脂肪的乳制品，可以用来制作各种甜点和糕点。奶油酱是一种非常常见的调味料，可以用来搭配各种甜点和水果，增加口感和香气。奶油巧克力则是一种比较特别的甜点，将奶油和巧克力混合在一起，制作成形状各异的巧克力，口感浓郁，非常受欢迎。另外，剩下的奶油也可以用来制作奶油面包、奶油蛋糕等各种糕点，让食物更加美味。