西米露弄糍粑怎么弄好吃，西米水晶糍粑做法
大家好，今天来为大家分享西米露弄糍粑怎么弄好吃的一些知识点，和西米水晶糍粑做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
广东西米糍粑最正宗的做法
1、材料：糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶或竹叶。
2、糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。
3、熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。
4、煮一锅开水，加少量油。
5、将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油。
6、制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好。
7、面团放竹叶中间，两边往中间折叠，竹叶头尾也往中间折叠，成方形块。
8、入锅蒸熟即可。
西米怎么做才好吃简单
做法1：芒果西瓜西米露
准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升
具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！
做法2：西米紫薯糕
准备食材如下：西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温开水150克
具体做法如下：西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉，打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右，同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加，将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条，卷起来切掉外皮多余部分，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟，关火虚蒸5分钟，出锅入盘，摆好造型即可！
做法3：冰皮月饼
准备食材如下：西米250克，淀粉250克，芒果1个，火龙果1个
具体做法如下：提前将西米放入汤盆，加入适量的清水，泡软。再将火龙果跟芒果取肉切成小块备用，等西米泡软之后，转移到大盆里面，再加入250克的淀粉，然后起手揉成面团，再搓成长条，分成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成中间厚边沿薄的饼皮，放入果肉，然后包起来，揉圆，再裹上一层薄薄的淀粉，放到月饼模具上面，压成月饼形状，垫上油纸，然后放入蒸锅，大火蒸25分钟即可！
做法4：西米红枣糕
准备食材如下：西米85克，纯牛奶95毫升，冰糖15克，红枣4个，玉米油1小勺
具体做法如下：将西米、冰糖放入破壁机磨成粉，红枣去核，切丁，纯牛奶用微波炉加热，倒入西米糖粉，再调入玉米油，搅拌均匀，放入红枣，搅拌均匀，将食材放入微波炉，高火微波3分钟，脱模后，切块；若是觉得不够甜，还可蘸糖粉食用。
做法5：西米红薯糍粑
准备食材如下：西米1碗，红薯1根，白糖3汤匙
具体做法如下：将西米用清水加3汤匙白糖泡软，接着将红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，再将红薯泥分成等份，揉成小圆球，包上一层泡发好的西米，放入盘中，然后放入蒸锅，大火蒸18分钟，蒸好后出锅，放凉再吃
西米水晶糍粑做法
主料：
糯米粉150克
白砂糖25克
水100克
澄粉20克
辅料：
草莓味水晶果膏适量
椰蓉适量
枣泥馅适量
色拉油15～20克
做法：
1.准备好配料。
2.把澄粉用15克开水烫一下，然后把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉里揉成面团，面饧一会儿。
3.把面团平均分成十二等份，取一小块放到手掌中按扁，然后放入枣泥馅包起来呈圆球形，把糯米球放到两掌之间团成光滑的圆球形。
4.盘子里倒上少许色拉油刷匀。
5.把糯米球放到盘子里滚一下，让糯米球沾上油，避免粘连。
6.所有的面都包好后，让所有的糯米球都均匀沾上色拉油。
7.放到蒸锅里，开始蒸制。
8.开锅后，蒸20分钟左右即可，也可根据实际情况而定，这是蒸好的糯米糍。
9.趁热滚上椰蓉。
10.滚椰蓉时候，一次可以先把两个放到椰蓉里，其余的要先放在锅里，盖上锅盖，不要让其余的糯米糍变晾、变干，变凉、变干很难沾上椰蓉的。
11.所有的糯米糍滚上椰蓉后，装到纸托里，最后点缀上草莓馅水晶果膏
西米咸糍粑怎么做
先将西米用研磨机碾碎，然后在西米粉里倒入吉利丁粉，搅拌均匀。再加入热开水或热牛奶，揉搓成团。然后放到蒸锅蒸至20～30分钟，如果怕西米糍粑会粘到蒸盘，也可在蒸盘底部撒上椰蓉，蒸好后就完成了。
OK，关于西米露弄糍粑怎么弄好吃和西米水晶糍粑做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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