今天给各位分享煮肉丸怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对煮肉丸的正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 汤丸怎样煮好吃又简单
2. 水煮丸子怎么做好吃
3. 水煮肉丸子汤的正确方法
4. 煮肉丸的正确做法

汤丸怎样煮好吃又简单

【食材】

猪肉丸、香菜、姜、小葱、韭黄、黑木耳、银耳、鹌鹑蛋、盐、料酒、醋、白胡椒粉

【做法】

1、香菜、小葱、姜分别洗净切碎备用。黑木耳和银耳提前泡发。

2、油锅烧热，下入葱姜，大火爆香后，放入猪肉丸，放入少许盐和料酒翻炒。

3、倒入适量清水，加入白胡椒粉和鹌鹑蛋，大火煮沸。把泡发好的黑木耳和银耳撕成小朵，放入锅中，加入鹌鹑蛋。大火再次煮沸。

4、出锅前放入韭黄、香菜和醋，拌匀即可。

水煮丸子怎么做好吃

1、将所有材料准本好，葱姜切末，小葱/香菜切末备用备用。

2、买回来的猪肉馅倒在炖肉案板上，倒入切好的葱姜一边剁一边用刀翻面。

3、3:翻面的同时倒入适量的水，然后不停剁，翻面，倒水，直到肉馅稍微上劲。

4、在肉馅用手戳一个圆圈出来把鸡蛋全部倒进去打撒，用刀继续一边剁一边翻面。

5、剁好好的肉馅放入和适量五香粉/胡椒粉，搅拌均匀。

6、刚开始的时候鸡蛋会流出蛋液，不用管，一边剁一边翻面，知道蛋液完全让肉馅吸收。

7、锅内到入适量水，大火煮开，用匙子装一块肉馅进去匙子中，稍微用筷子把表面往里头堆一下，转中小火放入锅内，用筷子轻轻翻一下底，防止粘锅。

8、按照上面方法，把剩下的肉馅弄完。

9、丸子煮到浮在水面，关火。

10、撒上已切好的葱花或者香菜末，一碗香喷喷的水煮丸子就做好了。

水煮肉丸子汤的正确方法

材料

经肉馅200克，香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋清少许，葱姜少许，五香面少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许

做法

1.1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。2.锅中倒入适量开水。3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成

煮肉丸的正确做法

步骤/方式1

肉放料理机，加入一片姜，打成肉泥，然后放入一个鸡蛋，五香粉，盐，耗油，生抽搅拌，一直顺时针打，一直到肉上劲，搅拌时间越久，后期丸子吃起来越Q弹，如果有点稠，可以放两个鸡蛋

步骤/方式2

先烧一小锅水，水快烧开时，带一次性手套，从虎口处挤压出肉泥，勺子配合整理，然后一个个放入水中

步骤/方式3

重复动作

步骤/方式4

肉丸子是先沉入水底，后期慢慢都飘上来，一定整个过程都要是小火

步骤/方式5

肉丸子煮大概也就是5分钟吧，能煮熟，然后放入紫菜，虾皮，胡椒粉，鸡粉，盐，香油，调味

步骤/方式6

最后出锅，放入香菜，如果喜欢吃生抽和醋的也可以放点，不喜欢的原滋原味也会鲜美可口！

好了，关于煮肉丸怎么弄好吃又简单和煮肉丸的正确做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！