【洋葱丸子的做法】
洋葱丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,外酥里嫩。以下是一份简单的洋葱丸子的做法,供参考。
材料:
- 猪肉馅(250克)
- 洋葱(1个)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 淀粉(适量)
- 油(适量)
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入洋葱、姜、大葱、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2. 用手把肉馅揉成球状,然后搓成小圆球。
3. 把小圆球放入开水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
4. 把煮好的丸子捞出,放入碗中。
5. 在碗中放入油,把热油倒入碗中,让丸子的表面变得酥脆。
6. 把丸子放入锅中蒸10分钟左右,即可取出。
7. 蒸好的丸子装盘,可以搭配不同的酱料或调料食用。
小贴士:

1. 猪肉馅中可以适量加入葱姜末、鸡精等调味料,以增强口感。
2. 煮丸子时,不要煮过头,否则丸子会变得过于软烂。
3. 蒸丸子时,时间不要过长,否则丸子会变形。
以上就是洋葱丸子的做法,简单易做,口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时,也能感受到烹饪的乐趣。