美食叫卖声：自制美味红烧肉 【

一、制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮至肉熟软。 6. 收汁，让肉块表面呈现出焦糖色即可。 【

二、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是红烧肉的汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合下饭。 【

三、禁忌】

1.患有糖尿病、心脏病、高血压等疾病的人不适宜食用过多。
2. 食用红烧肉时应注意火候，不要过度煮炖，否则肉质会变硬。
3. 孕妇、小孩和老人等特殊人群应避免食用。 【

四、总结】 自制美味红烧肉是一道非常美味的传统中式菜肴。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人食用。但应注意食用时应注意火候，不要过度煮炖，否则肉质会变硬。同时，孕妇、小孩和老人等特殊人群应避免食用。