预制菜品配方表格

随着生活水平的提高,人们对于饮食的要求也越来越高。预制菜品成为了很多人的选择。下面我们来介绍一款预制菜品配方表格,方便大家选择和制作。

菜品名称

- 红烧肉
- 宫保鸡丁
- 麻婆豆腐
- 水煮鱼

材料:

- 猪五花肉 500克
- 姜 20克
- 大葱 1根
- 料酒 20毫升
- 冰糖 10克
- 酱油 20毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量

做法:

1. 将猪五花肉切成块状,用开水焯水去除血沫。
2. 将姜切成片,大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入姜和大葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的水,放入焯水后的猪肉块。
5. 加入适量的料酒、冰糖、酱油和清水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。

菜品名称

- 番茄炒蛋
- 炒青菜
- 酸辣汤

材料:

- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 青菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量

做法:

1. 将鸡蛋打散备用。
2. 番茄切成小块备用。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 在锅中加入适量的油,放入番茄块煸炒出香味。
5. 加入适量的清水,放入青菜段。
6. 煮熟,放入鸡蛋液,搅拌均匀即可。

菜品名称

- 红烧茄子
- 酸辣土豆丝
- 青椒炒肉丝

材料:

- 茄子 1个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 肉丝 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量

做法:

1. 将茄子切成小块备用。
2. 土豆去皮切成小块备用。
3. 青椒切成丝备用。
4. 在锅中加入适量的油,放入茄子块煸炒出香味。
5. 加入适量的清水,放入土豆块和青椒丝。
6. 煮熟,放入肉丝,搅拌均匀即可。