粤菜炒鱿鱼家常做法
【h21】材料：
- 鱿鱼 1个
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
【h22】制作过程：

1. 鱿鱼去头去尾，清洗干净，切成小块，加入少许盐、料酒腌制10分钟备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的鱿鱼煸炒至变色。
6. 加入青红椒丝继续翻炒。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 最后出锅装盘即可。
【h23】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和患有疾病的人。鱿鱼是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，有助于增强身体免疫力、促进骨骼生长、改善记忆力等。
【h24】禁忌：

1. 鱿鱼性质寒凉，因此胃寒、腹痛、腹泻的人应该少吃。
2. 鱿鱼是深海鱼类，含有汞等有害物质，过量食用可能会对健康造成危害。
3. 鱿鱼中含有一种多肽类成分，如果和酸性物质结合可能会形成酸性物质，影响血液流动，因此不宜和酸性食物一起食用。
【h25】注意事项：

1. 炒鱿鱼时需要注意火候，不要炒糊了。
2. 鱿鱼需要腌制一会儿，这样可以去除异味。
3. 青红椒可以根据个人口味适量调整用量。
粤菜炒鱿鱼家常做法是一道美味可口、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。