湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点。藠头煎鸡蛋是一道湘菜经典菜肴,做法简单,味道鲜美。下面,我们就来介绍怎么做藠头煎鸡蛋。
材料:
- 鸡蛋2个
- 藠头2个
- 盐适量
- 油适量
步骤:

1. 藠头洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入藠头块煸炒。
4. 煸炒至藠头变软,出味后,倒入打散的鸡蛋液。
5. 用铲子快速搅拌,煎至鸡蛋熟透。
6. 加适量盐调味,翻炒均匀即可。
藠头煎鸡蛋是一道简单又美味的湘菜佳肴,不仅可以作为早餐食用,还可以搭配其他食材一起烹制。如果你还没有尝试过这道美食,不妨自己动手做一道,感受湘菜的魅力。
以上就是关于湘菜藠头煎鸡蛋的做法,希望对你有所帮助。