【菜盒油炸馍的配方】

1. 食材:
- 面粉
- 食用油
- 酵母
- 温水
- 盐
2.制作步骤:
(1)将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。面团揉至光滑后,放入盆中盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
(2)将发酵好的面团取出来,揉成长条状,分成大小相等的小块。
(3)将小块的面团擀成薄片,撒上适量的盐。
(4)将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
(5)将螺旋形的面团拧成一股,用力扭转,把面团擀成薄饼状。
(6)在平底锅中加入适量的食用油,等油热后,放入薄饼煎至两面金黄即可。
3.适合人群:
这道菜盒油炸馍适合所有人食用,特别是早餐食用。它营养丰富,能够提供能量,帮助人们提神醒脑。
4.禁忌:
由于这道菜盒油炸馍中含有酵母,因此在食用时需要注意,不要食用过量。如果胃部不适,或者有酵母过敏史的人,应该谨慎食用。
5.注意事项:
(1)在发酵面团时,面团需要温暖的地方发酵,或者直到面团体积翻倍。
(2)在擀面团时,需要撒上适量的盐,这样可以使面团更加柔软,并且能够更好地煎炸。
(3)在煎炸时,需要等到油热后再放进去,这样可以避免面团粘在锅底。