姜丝牛肉做法湘菜食谱视频

配方:
- 牛肉:200克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 姜切成丝,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,加入姜丝、大葱段煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精,继续煸炒至牛肉熟透。
5. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适宜人群:18岁以上无疾病人群,孕妇、小孩、老年人等特殊人群建议谨慎食用。
注意事项:

1. 牛肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 姜、大葱等调料用量适当,不可过度使用,以免产生不良反应。
3. 炒牛肉时不宜加过多水,以免影响口感。
4. 食用时应注意卫生,确保食材新鲜。