打糕面怎么弄好吃视频,糯米粉应该怎么吃

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打糕面怎么弄好吃视频,糯米粉应该怎么吃

本篇文章给大家谈谈打糕面怎么弄好吃视频,以及糯米粉应该怎么吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 糯米粉应该怎么吃
  2. 来来来,说说你们当地有什么好吃的
  3. 中秋一个人怎么过最好
  4. 糯米枣糕应该怎样做

糯米粉应该怎么吃

作为一枚“糯米控”吃货,熟知各种糯米美食也是必修功课,糯米美食有以糯米直接制作的,比如八宝饭等,但以糯米粉制作的更多,糯米美食软糯好吃,特别受人欢迎!

分享几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家,希望伙伴们喜欢!

1、红薯丸子

小时候没什么吃的,就地取材居多,家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手,变成了外脆内糯的红薯丸子,每次炸的时候,我就在旁边“偷吃”,想想也是美味的记忆!

红薯丸子做起来很简单。

食材:红薯、糯米粉、白糖。

做法:红薯去皮切块蒸熟,趁热捣成泥,加入适量白糖调味,一点一点加入糯米粉,一边加一遍和面,最后揉成面团,分成剂子,搓圆,油热煎至金黄,丸子浮起即可出锅。

2、南瓜饼

秋冬季是吃南瓜的季节,老南瓜做的南瓜饼自带甜味,喜欢的还可以用点红豆沙做馅料,口感更丰富。

南瓜饼也是简单好做,主要食材就是老南瓜和糯米粉。

食材:老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙

(馅料)

做法:南瓜去皮去瓤切块蒸熟,趁热捣烂成泥,加入适量白糖调味,慢慢加入糯米粉,边加边揉,直至揉成一个略干的面团,分成剂子,搓圆压扁,包入适量豆沙馅,收紧收口,搓圆压扁成饼。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。

3、红糖糯米发糕

不喜欢煎炸食品,那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧!小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”,软糯可口,非常香甜。今天我们来复制这款记忆中的美味吧!

食材:普通面粉:130g,糯米粉:20g,红糖:30g,温水:150g,酵母:2g;

制作:

1、酵母用50g温水化开,红糖30g以剩余100g温水化成糖水。

2、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀,倒入酵母水、红糖水混匀。

3、盖保鲜膜,在温暖处发酵至表面起泡

(比较细密的小泡)。

4、搅拌排气,倒入模具中,再次发酵10-15分钟。

5、蒸锅加水大火烧开,上汽后放入模具,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。

Tips:干货看这里

1、化开酵母的温水手温即可。化红糖的水温可以高一点。

2、两次发酵可以让口感更松软,组织更细腻。

糯米粉除了可以制作这三款美食,还可以制作驴打滚、糯米糍、雪媚娘、红糖麻糍、糯米戚风蛋糕等中西式点心,喜欢糯米的你一定还有更多创意吃法,欢迎在评论区分享你的美食心得!

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伙伴们,你喜欢哪些糯米美食呢?欢迎在评论区晒出你的美食作品哟!

来来来,说说你们当地有什么好吃的

辽宁锦州人,我们锦州的烧烤全国出名,一方水土养一方人,我们这边的老百姓很多都会烧烤,尤其夏季的时候,人们聚会或者去海边玩,烧烤更是一种典型的形式。老百姓的烧烤水平都能达到一定的专业水准,全国各地来锦州不吃烧烤是一种遗憾。欢迎来我们锦州吃烧烤!

中秋一个人怎么过最好

静静的美滋滋的过,几碟美味小菜,一瓶红酒,开着央视,看着今年中秋晚会,拉开窗帘,让明月夜光洒进家里地板上。看看节目,想想儿时,再想想父母家人,想想老伴,惬意愉悦的想,一生过去一大半,淡然淡定,岁月静静好,心灵宽阔清新,爱自己,给自己一个随心所欲,自由自在。

糯米枣糕应该怎样做

你好,很高兴回答你的问题。怎样做糯米枣糕?想学。我的回答是:糯米枣糕是一道软糯香甜的美味小吃,我小时候吃过老妈做的糯米枣糕,那时候小吃和零食都非常少,所以觉得那道糯米糕非常好吃。简直是一种美食。后来一些街头巷尾也有卖糯米枣糕的,有时也会去买一点来解谗,随着年龄的增长,现在就不太喜欢吃甜食了,但老妈制作糯米枣糕的味道却很难忘怀。

糯米枣糕是由糯米和大枣搭配在一起制作的一道可口小吃,其中大枣中含有丰富的营养成分,富含蛋白质、糖类和多种维生素以及氨基酸等物质,并且具有提高人体免疫力、降低胆固醇和保护肝脏等多种功效。糯米和大枣的结合不仅美味,并且还是一道具有保健功能的食物。下面就来跟朋友们分享一道糯米枣糕的制作方法吧。

制作教程

【糯米枣糕】

特点:软糯香甜、美味可口、制作简单、一学就会

需要食材

主料:糯米300克

配料:大枣20多颗、白糖适量

~~~开始制作~~~

步骤1、糯米提前洗净后,放入盆中,倒入没过糯米的清水浸泡一晚。天气热时可放入冰箱冷藏浸泡。

步骤2、大枣洗净,用温水浸泡4小时,然后从中间切开去除枣核。

步骤3、蒸锅中倒入足量清水,大火烧开,将糯米放入锅中蒸至软烂,在蒸的时候用筷子在米上插几个洞便于蒸气流通,米易熟。

步骤4、蒸熟后,在容器中铺上保鲜膜,然后将糯米铺一层在容器底部,上面放上大枣撒上白糖,用勺子压紧,这样一层层铺好。

步骤5、将所有食材用完后,用保鲜膜包裹住,再次压紧实,稍微冷却后用刀切成自己喜欢的形状即可食用。

“糯米枣糕”制作技巧

1、糯米在制作前一定要充分浸泡软,这样比较容易蒸熟。

2、大枣因为有些干的程度不一样,所以不一定要泡4小时,泡软后即可。

3、在蒸糯米时可在蒸锅里铺上纱布,这样米粒就不会漏入锅中。

4、铺一层枣在铺一层糯米时要用勺压紧,糯米本身粘性较强,所以不要太用力,不然会变得太硬像砖头一样。

结语

糯米红枣糕因有红枣的加入不仅在味道上变得更加香甜,并且还具有了一定的保健功效。这道糕在制作上也比较简单,成品香甜软糯、细腻可口,是一道老少皆宜的健康美食。自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注?评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!

关于打糕面怎么弄好吃视频,糯米粉应该怎么吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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