川菜韭菜家常菜做法大全
(1)川菜韭菜家常菜的做法
韭菜是一种常见的蔬菜,但它的口感和味道在某些川菜菜谱中常常被使用。川菜韭菜家常菜的做法有很多种,以下是其中一种比较常见的做法。
材料:
- 韭菜 200 克
- 猪里脊肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 韭菜、青椒、红椒洗净,切成段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜片、蒜末煸炒出香味。
5. 加入韭菜、青椒、红椒段翻炒几下。
6. 加入适量的清水,煮至韭菜变软。
7. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让菜肴表面呈现出焦糖色即可。
川菜韭菜家常菜的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。这道菜适合所有人群食用,但需要注意的是,韭菜不易消化吸收,消化不良、胃肠道病史者、海鲜过敏者、孕妇等不适合食用。
(2)川菜韭菜家常菜的做法大全
(3)川菜韭菜家常菜的做法大全
(4)川菜韭菜家常菜的做法大全
以上就是川菜韭菜家常菜的做法大全,希望对你有所帮助。