粤菜炒墨鱼做法大全
【第1段】
炒墨鱼是一道广受欢迎的粤菜，味道鲜美，营养丰富。炒墨鱼的做法简单易学，下面是一个详细的制作步骤。
【第2段】
材料：
- 墨鱼 200 克
- 瘦肉丝 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 植物油适量
【第3段】
步骤：

1. 将墨鱼去头去尾，洗净切成小块。
2. 瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，下瘦肉丝煸炒至变色捞出备用。
6. 留底油，加入葱姜蒜爆香，放入青红椒丝煸炒。
7. 加入墨鱼块，加盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
8. 加入炒好的瘦肉丝，继续翻炒均匀即可。
【第4段】
温馨提示：

1. 炒墨鱼时不宜过久，否则口感会变硬。
2. 墨鱼块要充分翻炒，使其吸收汁水。
3. 青红椒富含维生素C，不宜多吃，否则会对身体有害。
粤菜炒墨鱼做法大全
【第1段】
炒墨鱼是一道广受欢迎的粤菜，味道鲜美，营养丰富。炒墨鱼的做法简单易学，下面是一个详细的制作步骤。
【第2段】
材料：
- 墨鱼 200 克
- 瘦肉丝 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 植物油适量
【第3段】
步骤：

1. 将墨鱼去头去尾，洗净切成小块。
2. 瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，下瘦肉丝煸炒至变色捞出备用。
6. 留底油，加入葱姜蒜爆香，放入青红椒丝煸炒。
7. 加入墨鱼块，加盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
8. 加入炒好的瘦肉丝，继续翻炒均匀即可。
【第4段】
温馨提示：

1. 炒墨鱼时不宜过久，否则口感会变硬。
2. 墨鱼块要充分翻炒，使其吸收汁水。
3. 青红椒富含维生素C，不宜多吃，否则会对身体有害。