这篇文章给大家聊聊关于自己晒柿子怎么弄好吃窍门，以及怎样晒柿子饼全过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 柿子枣怎么晾晒
2. 柿子怎么晒成柿干
3. 怎样晒柿子饼全过程
4. 柿子切片晒干要蒸一下吗

柿子枣怎么晾晒

柿子枣晾晒的方法如下：

1.选择新鲜成熟的柿子枣，清洗干净，去除表面的杂质和残留物。

2.把柿子枣放在晒架上，尽量避免重叠，保持枣子之间的通风。

3.把晒架放在通风良好、阳光充足的地方，最好是在干燥的天气里晒。

4.在晒的过程中，要经常翻动柿子枣，以便让它们均匀地晒干。

5.晒干后的柿子枣应该质地硬、颜色呈红棕色，没有发霉或变质的现象。

注意事项：

1.在晒柿子枣的过程中要注意防雨水或者露水的侵入，以免影响晾晒效果。

2.晒柿子枣的时间不宜过长，一般在晴天下，3-5天即可晾干。

3.在晾晒过程中，要注意防止虫害，可以在晒架上铺上干净的纱布或者纸张，以防虫子爬进去。

柿子怎么晒成柿干

步骤和方法

1、准备好柿子、木板和菜刀！

2、把柿子十字型切成四瓣，放在太阳下晾晒！

3、三天翻一次，以利于晒匀！

4、有雨时及时收起盖好，禁止雨淋！

5、当晒到颜色变黄发红，水分缩减到三分之二时，开始拢在一起捂三天，然后再晒，反复三次。

5、当水分基本脱干后，开始把柿瓣放进大瓷缸里，盖好捂一周，然后再晒一次。

怎样晒柿子饼全过程

柿饼选择空旷、阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒，用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天，一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。夜间露天，注意天气变化，下雨时及时收回。

晒至20天左右时，待外层果肉稍软，结成“薄皮”时，开始进行第一次整形捏果揉软，继续晒3-4天后，进行第二次揉软，再晒2—3天，从绳子上取下柿果，将其压成扁平状，排列于箔席或晒盘中，再晒10-15天。晒时每天翻动1-2次，晚间移到室内，用草席盖好，次晨除去草席，再晒，这样依法进行

二、三次后，即可生霜。

柿子切片晒干要蒸一下吗

不需要。可以把柿子放在阳光下晒干水分，或者放在烤箱中将柿子烘干，并不需要放在锅里蒸。做柿饼前需要挑选表皮光滑且没有划痕的柿子，这样做出来的柿饼不仅外观好看口感也比较美味。做好的柿饼可以用保鲜盒密封起来放在冰箱冷藏保存

关于自己晒柿子怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。