【肉末青豆】家常做法
肉末青豆是一道非常受欢迎的中式菜肴,味道鲜美,营养丰富,适合各种人群食用。下面,我们将介绍一种肉末青豆的家常做法。
材料:
- 青豆 500 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将青豆去壳,清洗干净,切成段备用。
2. 将猪肉末用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青豆翻炒,加入适量的清水,煮至青豆熟烂。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后,起锅前撒上一些葱花即可。
肉末青豆的做法非常简单,只需几步即可完成。烹饪时间也不长,非常适合家庭日常烹饪。这道菜不仅美味,而且营养丰富,有助于促进身体健康。
除了这种做法,我们还可以尝试其他不同的口味,如麻辣、糖醋等,让肉末青豆更加丰富多样。
在制作肉末青豆时,需要注意火候和调料的使用量,以保证菜肴的口感和营养价值。希望这份家常做法能有所帮助,让我们在家中也能制作出美味的肉末青豆。