本篇文章给大家谈谈羊肉煮汤怎么弄好吃又简单，以及羊肉煮汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 羊肉煮汤做法
2. 山羊肉炖汤怎么炖好吃
3. 清炖羊肉汤详细做法
4. 羊肉煲汤的做法和配料

羊肉煮汤做法

羊肉煮汤是一道很下饭的汤品，下面是具体的做法：

所需食材：

1.羊肉，500g

2.姜片，8片

3.料酒，适量

4.大葱，1小段

5.干辣椒，适量

6.八角，2颗

7.桂皮，1小段

8.大料，2片

9.豆腐皮

（或者其他面食），适量

10.盐、胡椒粉、香菜，适量

做法：

1.将羊肉切成块，放入锅中焯水，去掉浮沫；

2.加入清水，加入姜片、料酒，大火烧开；

3.将焯水后的羊肉捞出，去掉锅中的污物；

4.锅中加入新水，加入焯水后的羊肉，中小火煮至肉变色；

5.在羊肉中加入大葱，干辣椒，八角，桂皮，大料等调料，炖煮40分钟；

6.取出羊肉，切块备用；

7.锅中加入豆腐皮继续煮5分钟，取出；

8.在煮好的羊肉汤中加入盐、胡椒粉调味；

9.在羊肉汤中加入切好的羊肉和豆腐皮，大火烧至烧开；

10.最后加入切碎的香菜即可。

注意事项：

1.羊肉在煮之前先焯水可以去除掉肉中的脏污，使汤更加的干净和浓郁；

2.羊肉的烹饪时间一定要足够长，可以慢慢炖煮，这样肉质会更加的鲜嫩美味；

3.在匆忙的加入调味品之前，请先慢慢试嘴，适量添加食盐和胡椒粉即可。

祝您烹饪成功！

山羊肉炖汤怎么炖好吃

主料

带皮山羊肉1000克

香料

白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个

配料

白酒20、白醋20克、当归3克、生姜片15克、精盐适量

煲羊肉汤的做法及配料

1、将带皮山羊肉斩切成大概3厘米见方的肉块，切好后放入清水，浸泡出血水，捞出，控干水分，待用

2、将处理好的羊肉放入炒锅中，加入清水淹没，然后放入大概20克白酒、20克白醋、3克当归，大火烧开后，撇去浮沫，小火焯水2-3分钟，捞出，用流动的冷水冲洗干净，备用

3、将焯过水的羊肉块放入砂锅中，加入生姜片15克、白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个，然后加入清水淹没，用大火烧开，小火煲制60分钟即可

4、出锅前加入适量食盐调味，即可出锅食用

清炖羊肉汤详细做法

食材:

羊肉500克、红尖椒100克、食盐3克、生抽3克、花生油15克、味精2克、姜50克、蒜50克

步骤:

1、炖好的羊肉切片

2、备辣椒、生姜、蒜瓣、炖羊肉的汤

3、烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀。淋上生抽，放点盐炒一分钟，移进炖锅里，倒进炖羊肉的原汤

4、再煮十分钟煮入味，将腊味和蒜味融入羊肉里，喜欢吃味精的用味精提味

羊肉煲汤的做法和配料

食材：

羊肉500克，蘑菇适量，萝卜适量，葱2棵，姜适量，山里红适量，香菜2根，盐10克，酱油适量，花椒适量，大料适量，料酒5克，水适量。

羊肉煮汤怎么弄好吃又简单和羊肉煮汤做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！