湘菜拌饭是一道美味可口的湖南传统美食,下面是它的制作步骤:
【步骤1】准备食材
需要准备以下食材:米饭、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、食用油、盐、酱油、醋等。
【步骤2】将肉切成小块
将瘦肉切成小块,用盐、酱油、料酒腌制一下。
【步骤3】炒菜
将鸡蛋打散,热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎熟。
将蔬菜洗净,切成小块,如青椒、红椒、黄瓜等。
【步骤4】调味
将腌制好的瘦肉倒入锅中,煸炒一下。
加入适量的盐、酱油、醋等调味料,翻炒均匀。
最后加入米饭,翻炒均匀,让米饭充分吸收肉汁和蔬菜的香味。
【步骤5】装盘
将炒好的拌饭倒入锅中,翻炒均匀,让米饭和菜肴充分融合。
最后加入适量的食用油、酱油、醋等调味料,搅拌均匀即可。
湘菜拌饭是一道色香味俱佳的传统湖南美食,不仅能够提供丰富的营养,还能够满足人们对于美味口感的需求。