南京医科大学附近美食 南京医科大学位于中国江苏省南京市，周边有许多美食，为前来就诊的患者和学生们提供了许多选择。下面介绍一种简单易做的红烧肉，适合初学者和所有人群食用。 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 花椒 1 小把 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，煸炒均匀，然后加入酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉是一道家常菜，适合所有人食用。特别是老年人、儿童、孕妇和高血压患者，更加适合食用红烧肉。 禁忌：

1.红烧肉属于油腻食品，消化不良、胃寒、腹泻、大便干燥等症状者不适合食用。
2. 红烧肉中含有较高的糖分，患有糖尿病的人应该适量食用。
3. 红烧肉中含有盐分较高，高血压、心脏病、肾脏疾病患者应该少吃。
4. 食用红烧肉时，应该控制食用量，不要过量食用。