粤菜靓汤类的做法大全
(1)适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、孕妇、儿童等。
(2)制作流程：
1将猪肉切成小块，用开水焯水去腥。
2将焯水后的猪肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒腌制20分钟。
3将腌制好的猪肉块放入压力锅，加入适量的清水，设定压力为100kpa，煮30分钟。
4将煮好的猪肉块捞出，放入清水中洗净。
5将洗净的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，再加入姜片、葱段、八角等调味料，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到汤变浓稠。
6最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
(3)禁忌：

1. 心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃。
3. 孕妇和小孩应避免食用。
(4)注意事项：

1. 在烹制过程中不要翻动肉块，否则会影响汤的口感。
2. 煮猪肉块时压力锅的压力不要超过100kpa，否则汤会过于稀薄。
3. 煮汤时要加入适量的调味料，但不要加入过多，以免影响汤的口感。