川菜香辣猪肚鸡的做法

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川菜香辣猪肚鸡的做法

【川菜香辣猪肚鸡的做法】

1. 猪肚鸡是一道传统的川菜,以猪肚和鸡肉为主要材料,配以香辣的调料,口感鲜美,营养丰富。
2. 制作猪肚鸡需要准备猪肚、鸡肉、姜、蒜、辣椒、花椒等调料,将猪肚和鸡肉洗净,切成小块,加入适量的盐和料酒腌制一会儿。
3. 锅中加入适量的油,放入姜蒜和辣椒煸炒出香味,然后加入花椒继续煸炒。
4. 将腌制好的猪肚和鸡肉放入锅中,加入适量的水,煮熟后捞出备用。
5. 最后将煮熟的猪肚和鸡肉放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精等调料,煸炒均匀即可。
川菜香辣猪肚鸡的做法非常简单,只需要几步即可完成,而且口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。

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