配方:
- 面条:100克
- 丝瓜:200克
- 瘦肉末:200克
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
做法流程:

1. 将面条放入开水中煮熟捞出备用。
2. 将瘦肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入姜末和葱花煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入丝瓜块,煮至丝瓜变软。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续煮5分钟。
7. 捞出面条,放入碗中,将煮好的丝瓜和瘦肉末倒在面条上即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:

1. 煮面条时,开水要宽一些,这样煮出来的面条更加柔软。
2. 煮丝瓜时,不要加太多水,以免影响口感。
3. 煮瘦肉末时,不要加太多油,以免影响口感。
4. 调料的用量要根据个人口味适量调整。