【川菜铁板水晶粉丝做法】
一、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是喜欢吃川菜的人群。铁板水晶粉丝是一道口感鲜美、酸辣可口的菜肴,能够让人感受到川菜的独特风味。
二、禁忌

1. 胃寒、腹泻、消化系统较慢的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人应该少吃或者不吃。
3. 铁板水晶粉丝属于辛辣食品,易刺激肠胃,所以易上火的人应该谨慎食用。
三、制作步骤

1. 将粉丝泡软,切成长度约为5厘米的段,备用。
2. 将鱿鱼切成段,备用。
3. 将青椒、红椒、洋葱切成末,备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼煸炒至变色。
5. 加入粉丝煸炒,加入适量的生抽、醋、糖、盐、鸡精调味。
6. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒,最后加入适量的辣椒油、花椒粉调味。
7. 铁板烧热,将炒好的粉丝放在铁板上,煎至两面金黄色即可。
四、总结
川菜铁板水晶粉丝是一道口感鲜美、酸辣可口的川菜。这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是喜欢吃川菜的人群。铁板水晶粉丝是一道辛辣食品,易刺激肠胃,所以易上火的人应该谨慎食用。制作流程简单,容易上手,是一道适合家庭聚餐的菜肴。