粤菜鸡是广东地区的一道传统美食，有很多种不同的口味。从鸡肉的处理方式到调料的使用，都有不同的做法和风格。以下是几种常见的粤菜鸡口味：

1. 白切鸡：这是最常见的粤菜鸡口味，通常只使用鸡肉和葱、姜、料酒等调料来制作。
2. 清蒸鸡：将鸡肉切成薄片，用蒸的方式烹制，口感鲜嫩，适合作为早餐或下午茶点心。
3. 红烧鸡：将鸡肉切块，加入酱油、糖、料酒等调料慢火炖煮，口感醇厚，适合作为家常菜。
4. 油焖鸡：将鸡肉切块，加入姜、蒜、酱油、料酒等调料煸炒，再加入糖、盐等调料焖煮，口感香甜可口。
除了以上几种口味，粤菜鸡还有其独特的做法和风格，例如潮汕地区的“沙茶鸡”、“糖水鸡”等。不同的地区和人群有不同的口味偏好，粤菜鸡已经深深地扎根于广东的饮食文化中。