【顶级粤菜甜品做法】

1. 甜品是广东菜系中的重要组成部分，而粤菜的甜品更是独具特色。以下是一份顶级粤菜甜品做法的详细菜谱。
2. 适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合女性和小孩。
3. 禁忌：这道菜虽然美味可口，但是由于其中的糖分较高，因此不适合糖尿病患者和体重过重的人食用。此外，由于甜品中的奶油和糖份含量较高，因此这道菜也不适合心脏病患者和肝病患者食用。
4. 制作步骤：
- 准备工作：将牛油加热至融化，加入糖和香草提取物，搅拌均匀。
- 制作蛋糕底：将鸡蛋、糖和面粉混合在一起，搅拌均匀，倒入牛油混合物中，搅拌均匀。
- 制作蛋糕：将蛋糕底倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
- 装饰：将蛋糕切成小块，放入甜品杯中。
- 制作慕斯：将奶油芝士室温软化，加入糖和香草提取物，搅拌均匀。
- 制作奶油：将牛油加热至融化，加入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。
- 制作慕斯底：将奶油倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
- 制作慕斯：将奶油芝士混合物倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
- 装饰：将慕斯倒入甜品杯中，搅拌均匀。
5. 口感：这道甜品口感丰富，蛋糕底酥脆，蛋糕口感细腻，慕斯柔软，奶油浓郁。吃起来味道浓郁，口感细腻，是广东菜系中的顶级甜品。