2008北京奥运会美食：葱香炒牛肉丝 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜食用。 制作流程：

1.将牛肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 把葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，放入葱花爆香。
4. 放入牛肉丝煸炒，加入酱油、糖、鸡精调味。
5. 炒至牛肉熟透，起锅前加入蒜末拌匀即可。 这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，是北京奥运会上备受好评的美食之一。它不仅适合所有人食用，还尤其适合孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，能够增强身体的免疫力，促进骨骼的生长。而葱花则具有爆香的作用，能够提升这道菜的口感和香气。 需要注意的是，这道菜在制作过程中不要使用过多的盐，以免影响口感。同时，孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人应该在食用前咨询医生，确保自己能够安全食用这道菜。