摆摊藕粉怎么弄好吃呢？藕粉摆摊制作方法

2023-07-11 10:03:15 作者：小编原创 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享摆摊藕粉怎么弄好吃呢，以及藕粉摆摊制作方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

配料：藕粉35g、开水500g、白糖适量、黑芝麻8g、大麦仁或者薏仁15g、五香花生米15g、葡萄干15g、山楂条10g。

1、将藕粉倒入能够导热的不锈钢容器中。

2、倒入20毫升凉开水，冬天水温最好在30到40度，搅拌均匀。

3、倒入滚烧开的开水，边倒水边搅拌，顺着一个方向搅拌至透明黏稠状即可。4、放入适量白糖。

5、放入剥好的五香花生仁。

6、放入煮熟的大麦仁或薏仁。

7、放入适量的山楂丁。

8、放入黑芝麻一勺和一勺葡萄干。

9、最后搅拌均匀，盛入碗中即可享用。

可以用以下方法带开水:1，用保温壶带开水。这种方法虽然简单方便，但是水的供应量受到限制，适合用水量不多的时候用。

2，带一个液化气罐，再带上燃气罩和烧水壶就可以了。这种方法因携带物品多，所以不是很方便。但是可以保证开水的大用量。

答:因为生粉比藕粉成本低

藕芋粉和生粉的区别是什么，让我来告诉你。藕粉其实是用莲藕做成的粉。生粉就是用玉米或者是面粉之类的做成的粉。年藕粉是可以直接冲水用来喝的。对身体有好处健康食品，一种淀粉就是用来煮菜用的，不可以直接冲水喝。味道也不好，只能用来煮菜。

1、“洗”：用抹布、稻草等将鲜藕外表粘附的淤泥洗掉，然后切去藕节、烂藕梢，削去表皮脏斑，用筷子将藕段塞泥的孔洞通洗干净。

2、“擦”或“磨”：将洗净的藕段用搓板在木板内擦成糊状，或者用手工及切丝机切碎，然后置于石磨上磨成浆液，磨时要边提藕丝边加水，使磨出的浆液均匀细腻，有条件的可用打浆机、磨碎机加工成藕浆。

3、“滤”把藕浆倒入白布袋中，在木盆或缸面上搭上木框架，白布袋即放在木框架之上，然后用木板加石头压下，使藕浆液与藕浆渣分离，压时要先轻后重，不要过急过重，以免布袋破裂。压后的藕渣取出加适量清水搅拌，再倒入布袋内，重滤一次，去除袋中藕渣(可做配合饲料)。

4、“沉”：将藕浆充分搅拌后，静置5小时以上，除去上清液(可做肥料)浆，沉淀下的粉团即为湿藕粉。

5、“晒”：先铲去湿藕粉表层浮渣，然后将湿藕粉块切成片或刨碎摊在竹上曝晒，晒到一触即粉碎为止。以含水量在20％以内为好，晒场应防止风沙或杂质飞入，影响品质。如果要制纯藕粉可在半成

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