粤菜爆炒青口做法

作者：小编原创 -
粤菜爆炒青口做法

粤菜爆炒青口做法如下：
材料：
- 青口贝(200克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 辣椒(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 将青口贝洗净，放入清水中，加入葱姜蒜和料酒焯水至变色，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的青口贝煸炒。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精和辣椒翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
爆炒青口贝是一道粤菜中的家常菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜的烹饪方法简单，适合家庭制作。

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