茯苓霜的做法
茯苓霜是一道传统中药名品,由茯苓、蜜蜂等食材熬制而成。它口感细腻,口感香甜,不仅具有清热解毒、润肺止咳的功效,而且能够为人体带来极大的益处。下面是茯苓霜的做法:
步骤一:选择食材
茯苓、蜜蜂、牛奶、白糖等食材都是制作茯苓霜的必备材料。其中,茯苓需要选择干燥、无杂质、无虫蛀的茯苓,蜜蜂需要选择活性好的蜂蜜,牛奶需要选择新鲜、无杂质的牛奶。
步骤二:浸泡茯苓
将茯苓洗净,放入清水中浸泡30分钟,去除茯苓表面的杂质和泥土。
步骤三:清洗蜜蜂
将蜜蜂放入清水中,用手轻轻搓洗,去除蜜蜂内部的杂质和花粉。
步骤四:炖煮蜜蜂
将清洗好的蜜蜂放入锅中,加入适量的白糖,用中小火炖煮10分钟,让蜜蜂内的酶充分分解白糖。
步骤五:混合茯苓
将浸泡好的茯苓放入清水中,用手轻轻搓洗,去除茯苓表面的杂质和泥土。然后将茯苓捞出,放入锅中,加入适量的清水,炖煮10分钟,直到茯苓变软。
步骤六:过滤
将炖煮好的茯苓和蜜蜂混合在一起,倒入干净的容器中,用干净的纱布过滤掉茯苓和蜜蜂的杂质。
步骤七:储存
将过滤好的茯苓霜倒入密封的容器中,储存在冰箱中,可以保存数月至半年不等。
步骤八:口感
制作好的茯苓霜口感细腻,口感香甜,是许多人喜爱的甜品。
以上就是茯苓霜的做法,希望对您有所帮助。如果您想制作出更加美味的茯苓霜,可以加入一些水果、坚果等食材,让茯苓霜更加丰富多样。