香肠包粽子怎么弄好吃(香肠粽子馅的做法)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香肠包粽子怎么弄好吃和香肠粽子馅的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香肠包粽子怎么弄好吃以及香肠粽子馅的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
香肠肉粽的做法
1·选择采芦叶选尖部又嫩又大的
2·将芦叶洗净清水煮五点钟然后泡冷水中冷却
3·糯米洗净沥干加入鲜酱油.，将香肠切成小块的香肠，拌匀
4·选四片芦苇叶用剪刀把头部斜剪掉
5·将剪好的叶子捏着放水里过一下增加粘度
6·旋转叶头呈漏斗状
7·将拌好的糯米和香肠放入卷好的叶子中，将糯米香肠压紧
8·将芦叶尾部朝上盖住漏斗口
9·将叶尾包住左边口，再往右折回
10·将叶尾折向右边封口
11·把边缘口向上折叠
12·用绳子捆紧
13·成品入锅加清水煮二十分钟
香肠蛋黄粽子的做法
1.是比较简单的。2.香肠蛋黄粽子的主要原料是糯米和香肠，还需要加入蛋黄、花生等配料。将糯米提前浸泡，然后和配料一起拌匀，包裹在粽叶中，用绳子绑紧，蒸煮即可。3.香肠蛋黄粽子是传统的中国端午节食品之一，除了香肠蛋黄口味外，还有其他口味的粽子，如甜粽子、咸肉粽子等。制作粽子是一项需要耐心和技巧的手工活，也是一种传统文化的体现。
香肠粽子馅的做法
原料
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糯米
(1000克)
香肠
(3根)
咸鸭蛋蛋黄
(15个)
生抽
(3勺)
老抽
(1勺)
蚝油
(1勺)
十三香
(少许)
粽叶
(30片)
捆绳
(30根)
1/鸭蛋洗净晾干，在高度白酒里滚一圈再裹一层盐，放入坛子密封腌制1个月以上。
2.腌制好的生咸鸭蛋，蛋黄个个流油金黄。
3.敲开15个，只留蛋黄，蛋黄比较大，一分为二。
4.粽叶不论是新鲜的还是干的，都要洗净后开水煮3分钟，再冲洗干净。干粽叶还要先泡1小时以上。
5.糯米早上泡水晚上用，浸泡3小时以上，沥干加调料。
6.拌匀，糯米变浅黄褐色。
7.川味香肠洗干净切丁。
8.如果是大叶子，一片就可以包，如果有小叶子可以两片搭配。
9.将叶子卷成锥形
10.加入糯米，尽量压紧。
11.不要装太满，左右压向中间，再把上面的压下来，用手捏紧。
12.用捆绳五花大绑，正常系好，不用捆太紧。
13包完所有的糯米，有多余的叶子用保鲜袋密封冷藏可以放几天再包。
14用大锅加水全部浸泡，煮开后中小火煮90分钟，然后捞出放凉。
15冷藏可以一周，冷冻可以半年，吃的时候再蒸30分钟，冷冻的需要蒸1小时。
16香肠经过水煮，咸淡适宜，吃到一口满嘴香。
20.美味又好吃的香肠粽子馅的做法完成开吃了。
粽子包香肠馅好吃吗
这取决于个人口味，有些人喜欢将香肠作为粽子的馅料，觉得味道更加丰富美味，而另外一些人则可能认为这种搭配有些奇怪，更喜欢传统的肉类、豆类或咸蛋等馅料。总体来说，粽子的馅料和口味因地区和个人喜好而异。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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