【粤菜餐厅青菜做法教程】

1. 选择青菜的种类：粤菜餐厅常用的青菜有芥菜、嫩生菜、菠菜等。
2. 清洗青菜：将青菜放在清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，然后捞出沥干。
3. 切菜：将青菜切成均匀的小块或片。
4. 调味：将青菜放入热锅中，加入少量油，煸炒至青菜变软。
5. 加入调料：根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
6. 装盘：将炒好的青菜装盘，可以搭配一些酱料或酱汁进行调味。
青菜是粤菜中常见的食材之一，其清爽、口感鲜嫩的特点深受人们喜爱。在粤菜餐厅，青菜的做法也有很多种，下面介绍一种比较常见的做法——炒青菜。
步骤如下：

1. 选择青菜的种类：粤菜餐厅常用的青菜有芥菜、嫩生菜、菠菜等。
2. 清洗青菜：将青菜放在清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质，然后捞出沥干。
3. 切菜：将青菜切成均匀的小块或片。
4. 调味：将青菜放入热锅中，加入少量油，煸炒至青菜变软。
5. 加入调料：根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
6. 装盘：将炒好的青菜装盘，可以搭配一些酱料或酱汁进行调味。
炒青菜是一道简单易做的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。在粤菜餐厅，炒青菜也是一道常见的菜品，可以为餐桌带来更多的色彩和美味。