薯粉是一种常见的中式面食,搭配不同的酱可以制作出不同口味的薯粉料理。下面是一份制作薯粉酱的简单食谱,供您参考。
【薯粉酱的做法】
材料:
- 薯粉:200克
- 鸡胸肉:150克
- 葱:1根
- 姜:3片
- 蒜:3瓣
- 酱油:2汤匙
- 生抽:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 油:适量
步骤:

1. 将鸡胸肉洗净切成小块,加入葱、姜、蒜切碎。
2. 在锅中热油,放入鸡肉块煸炒至变色。
3. 加入酱油、生抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
4. 加入薯粉和适量清水,翻炒均匀,煮开后转小火焖煮约30分钟,直到鸡肉熟透。
5. 将薯粉酱盛出,可以根据自己的口味加入适量的辣椒油和醋搅拌均匀即可。
温馨提示:在煮薯粉酱的过程中,要注意火候,避免煮糊了。同时,根据个人口味可以适量增减调料的用量。
以上就是制作薯粉酱的简单食谱,希望您能够喜欢并制作出美味的薯粉酱。