春天是美食的季节，有哪些美食是不容错过的呢？今天我们来分享一个简单的春季菜谱，是一道简单又美味的【凉拌黄瓜】。 【凉拌黄瓜】 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 制作步骤：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制 10 分钟左右，挤出多余水分备用；
2. 蒜末和姜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油拌匀；
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入碗中，与调料混合均匀；
4. 拌匀后即可食用。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，适合所有人群食用，尤其是夏天食用更加清爽。 禁忌： 黄瓜是一种感光蔬菜，容易导致晒太阳引起皮肤晒伤。因此，在白天食用时，最好先放入冰箱冷藏 10 分钟左右，以免引起不适。 注意事项：

1.腌制黄瓜的时间不宜过长，以免口感变差；
2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整；
3. 食用时应避免过量，以免引起消化不良。 凉拌黄瓜是一道简单又美味的春季美食，不仅爽口清新，还营养丰富。如果你喜欢清爽的凉菜，不妨尝试一下这道菜谱，相信你会喜欢它的味道。