灌肠用烤箱怎么弄好吃 刚灌的新鲜肠用烤箱怎么烤
很多朋友对于灌肠用烤箱怎么弄好吃和刚灌的新鲜肠用烤箱怎么烤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
烤箱风干香肠的做法
原料
去皮猪肉
（后腿肉2kg、五花肉500g、混合后肥肉占2-3成）
(2.5kg)
肠衣
（猪小肠）
(约3m长)
盐75g
糖75g
高度白酒75g
做法
1、提前一天将肠衣冲洗干净后用清水浸泡，在冰箱里泡一晚待用，有的肠衣会有比较大的异味，可以用白酒清洗一下去味。
2、将猪肉切成3、4公分宽，3、4mm厚的肉片，猪肉可以切片切条切丁，但是最好不要绞碎。
3、将盐、糖和白酒倒入肉片，边倒边搅拌，混合均匀后揉捏一会儿，还可以加其他你喜欢的调料。
4、拌好的肉后放在冰箱，冷藏腌制半天。
5、将肠衣的一头找出来，套在漏斗口上，用棉绳扎紧。
6、往漏斗中塞入肉片，再用擀面杖往瓶口推挤，将肉片灌入肠衣内，灌香肠时要时刻注意漏斗口下方那一段肠衣，这一段会比较容易破掉。
7、每灌入一漏斗的肉时，将漏斗下方肠衣内的肉往后推挤，让肠衣不要太紧绷。
8、一边灌一边推挤，直至肉片全部灌入肠衣，尽量把肉压得紧实一点，因为后面风干时肉会收缩。
9、在香肠末端打结，然后每隔一段把肉推紧实后用棉绳扎紧，直至香肠全部分段扎好。
10、仔细地检查一遍香肠，在有气泡的地方用缝衣针扎一下。
11、气泡全部扎破后，将香肠放入烤箱先用230度的火，上下火烤10分钟缩水分，待冷却后再用150度的火上下火烤30分钟烤至表面干燥收缩，捏起来有些发硬即可。
自己灌的肠用烤箱烤多少时间
5分钟能熟。
使用烤箱烤自制灌肠之前，需要将烤箱开启，并且调节至200度预热5分钟，这样可以在烤制灌肠的时候，使灌肠受热更加均匀，从而更加易熟。
刚灌的新鲜肠用烤箱怎么烤
大约有9个关键点！1，拉开烤箱门；
2，把肠放进烤箱；
3关上烤箱门；
4，接通电源；
5，调好温度和时间；
6，按下启动电钮；
7，关闭电源；
8，取出烤肠；
9，开吃。
烤肉肠家庭自制方法
用料：肉肠适量，竹签适量，食用油少量，蜂蜜少量。
做法：
1.准备所有食材，肉肠去包装外皮，切成两段，用刀在两侧切斜刀，注意别切断了，浅浅的切开就好。
2.竹签洗净晾干后串进肉肠。整齐摆放于包了锡纸的烤盘。准备食油和蜂蜜，肉肠先刷食用油后刷蜂蜜。
3.烤箱预热200度，烤10分钟，中途5分钟左右打开烤箱，给肉肠翻个面，最好是在表面上再刷上一层蜂蜜，小心不要烫到手。
4.烤箱完成后，可以撒一点孜然粉或者胡椒粉，更加美味哦。
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