府青路美食详细菜谱 【1】府青路美食详细制作流程 在府青路，有许多美食店，其中最著名的就是“老码头”。这家餐厅以其独特的口味和精湛的烹饪技术而闻名。以下是一份简单的老码头红烧肉的详细制作流程。 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水过的五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，煸炒均匀。
4. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的汤汁，味道鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点。 禁忌：

1.胆固醇高的人不适合多吃五花肉。
2. 孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人应该谨慎食用。 【2】府青路美食详细制作流程 在府青路，有许多美食店，其中最著名的就是“阿婆豆腐”。这家餐厅以其独特的口味和精湛的烹饪技术而闻名。以下是一份简单的阿婆豆腐的详细制作流程。 材料： - 嫩豆腐 1 块 - 猪肉末 100 克 - 姜 1 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将豆腐切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水过的豆腐煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒，煸炒均匀。
4. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。 6. 把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是豆腐的营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点。 禁忌：

1.胆固醇高的人不适合多吃猪肉末。
2. 孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人应该谨慎食用。