这篇文章给大家聊聊关于刺萝卜怎么弄好吃又脆的，以及鱼肉怎么去刺做鱼丸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鲫鱼刺炖烂的做法
2. 刺萝卜是野萝卜吗
3. 鱼肉怎么去刺做鱼丸
4. 酸萝卜的吃法

鲫鱼刺炖烂的做法

步骤一：小鲫鱼去掉鱼鳞、鱼鳍、内脏，清洗干净，萝卜咸菜切成厚片，放入清水中浸泡一会，去掉部分盐分。

步骤二：莲藕去皮洗干净切成厚片，葱切段，姜切片。

步骤三：把处理干净的鱼放在大碗中，倒入适量料酒、食盐，搅拌均匀腌制一段时间。

步骤四：锅内倒入多一点的食用油，油熟后倒入腌制好的小鱼，煎炸到小鱼焦素，捞出控油备用。

步骤五：另准备一个锅，在里面先铺一层莲藕和咸菜，再摆上炸好的鱼和葱姜，在最上面继续摆一层咸菜和莲藕。

步骤六：倒入适量料酒、酱油、醋、白糖，继续倒入清水，没过所有食材，小火慢炖2个小时，直到汤汁剩余一点并且浓郁，大火收汁，即可盛出。

刺萝卜是野萝卜吗

是

刺萝卜与平时人们常吃的萝卜并不相同,应该说两者之间没有直接关系,它是一种野生草本植物,是一种可供人类食用的野菜,也是一种能全株入药的药用植物,

鱼肉怎么去刺做鱼丸

鱼肉做鱼肉丸子我家经常吃，我选用的是鲅鱼，去掉鱼内脏洗干净，用刀顺着鱼主骨将鱼肉片下来，去掉部分小刺，用刀把鱼肉从鱼皮上刮下来，再把鱼肉放在案板上用刀背敲打敲碎后，放在盆里加入花椒水，鸡蛋青、盐、胡椒粉、味精，用筷子顺时针搅拌，待鲅鱼肉起劲后再加入花生油、香油。

锅里加入水等快开时用汤勺窜入锅里，小火10分钟即做好，加入点香菜即可。

酸萝卜的吃法

酸萝卜炒肉的做法

坛子浸的酸萝卜，捞一坨出来，切碎，瘦肉切片切丝随意，蒜随意。辣椒切碎就可以

油烧热，先炒酸萝卜，翻炒一会即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一边，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒

变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒，加一点生抽。一丁点水焖一会儿，水干即可

加盐调味。少许味精

完成

关于刺萝卜怎么弄好吃又脆的，鱼肉怎么去刺做鱼丸的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。